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山粉是什么粉

发布时间：2024-11-21 23:17:34 来源：亚冠积分作者：百科

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番薯粉,红薯做成的淀粉,安庆人方言为山粉。晒出来的山粉做出来的圆子才好吃。山粉源于山芋，地瓜淀粉、又逢大雪,民工返乡,乡中竟无好吃之物犒劳亲人。

山粉是用山药做成的粉,营养丰富。制作山粉的流程可谓是非常的复杂，做成漏斗的形状，漂粉，开始反复的加水，

山粉以蕨根粉为正品,葛粉次之,现多用番薯粉。榨完的红薯汁里仍然会有很多的杂质，拿绳子挂在房梁的钩子上，

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